- 摸质感：果皮稍微粗糙的（比如阿克苏糖心）往往更甜，太光滑的可能口感偏硬；果蒂周围带点纹路的，通常糖分更足。
- 按硬度：用指腹轻按苹果顶部，稍微有点弹性但不软榻的刚好，硬邦邦的可能没熟透，软趴趴的可能放久了。
- 看果蒂：果蒂凹陷深、颜色青绿的更新鲜，要是果蒂发黄或干枯，说明放了一段时间啦～
- 掂重量：同大小选重的，水分足；轻的可能果肉发绵，咬起来没脆感～
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- 香蕉- 看外观- 形状：自然成熟的香蕉通常是弯曲的，果身饱满、圆润，棱角不明显；而笔直的香蕉可能是催熟的，口感欠佳。- 颜色：成熟度刚好的香蕉表皮呈均匀的黄色，略带青色说明还未完全成熟，若表皮变黑或有很多斑点，则表示放置时间过久，可能已经变质。
- 果柄：果柄颜色应接近果皮颜色，若果柄呈青绿色，可能是经过催熟的；若果柄发黑，说明香蕉放置时间较长，不建议购买。
- 摸硬度：用手指轻压香蕉，成熟的香蕉软硬适中，富有弹性；太硬的香蕉还未成熟，吃起来口感较涩；太软的则可能已经过熟或开始变质。
- 闻气味：新鲜成熟的香蕉会散发出淡淡的香甜味；如果闻到酒精味、腐臭味或其他异味，说明香蕉已经过度成熟或变质，不宜购买。
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- 西瓜看外观：颜值即正义！- 纹路：表皮纹路清晰、间距宽的西瓜，通常光照足、糖分高；纹路杂乱或模糊的可能生长差。- 瓜脐/瓜蒂：瓜脐（底部小圆点）越小、瓜蒂（藤蔓处）卷曲的越甜，若瓜蒂枯萎发黄，可能放久了。
- 形状：圆润饱满的西瓜发育均匀，口感更稳定；畸形瓜可能生长时缺水或受挤压，慎选。
- 手指轻拍：成熟的西瓜声音沉闷（像拍胸脯“嘭嘭”声），生瓜声音清脆（“当当”声），过熟瓜声音发空（“噗噗”声）。
- 托住拍瓜：另一只手贴着西瓜，若能感受到轻微震动，说明果肉紧实多汁～
- 相同大小的西瓜，选更重的那个——水分足；轻的可能肉质疏松，口感偏柴。
- 看瓜皮光泽：新鲜西瓜表皮有自然光泽，像打了蜡一样亮；暗沉无光泽的可能不新鲜。
- 闻瓜蒂气味：凑近瓜蒂闻，有淡淡青草香的更新鲜，若有霉味或酸味，果断放弃！
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- 葡萄：果粒紧实不脱落，白霜完整，挑颜色均匀的，梗部青绿不干枯。挑葡萄讲究“一看二捏三拽”，学会这几招，轻松挑到颗颗爆甜的~一、看颜值：选对- 看果串：新鲜葡萄果串紧实但不挤压，果粒之间有适当空隙；若果粒松散、掉粒多，可能放久了。
- 看颜色：不同品种颜色不同（如巨峰紫黑、阳光玫瑰青绿），但都要选色泽均匀、有自然光泽的；若果粒颜色暗沉或带白斑，可能不新鲜。
- 看果粉：表皮覆盖一层白霜（果粉）的更新鲜，这是天然保护层，擦掉后容易变质~
- 捏果粒：成熟葡萄果粒饱满有弹性，轻捏不易软榻；太硬可能未成熟（如青提），太软则可能过熟或变质。
- 捏果梗：果梗青绿、硬实的更新鲜，若果梗发黄、枯萎，说明摘下来很久啦~
- 轻轻拽一颗果粒，新鲜葡萄不易掉，且果梗处无汁液渗出；若一拽就掉，或果梗发黏，可能放坏了。
- 新鲜葡萄有清香味，成熟度高的带甜味；若闻到酒精味或腐臭味，说明已经发酵变质，千万别买
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- 橙子看外观：形状上，优先选形状端正、近似圆形或椭圆形的。色泽方面，不同品种有所不同，如赣南脐橙成熟时是橙红色，颜色越红成熟度越高；冰糖橙是黄色，优质的冰糖橙颜色呈现明亮的浅黄色，表皮光滑有光泽。表皮质地以光滑、无明显损伤、斑点和皱缩的为宜。感受重量：相同大小的橙子，较重的往往汁水更丰富，因为其内部水分含量高。
判断果脐：果脐小而凹陷较深的橙子，通常口感较好；果脐大而平或者向外凸起的橙子，可能品质和口感稍差。
闻气味：新鲜好吃的橙子有浓郁的果香，若闻到清新、香甜的气味，说明橙子成熟度高；若几乎没气味或有酸味，可能成熟度不够；有酒味或腐臭味则已变质。
按压测试：用手指轻压橙子表皮，成熟的橙子果肉紧实有弹性，按压后能迅速恢复原状；被按压后留下凹陷或感觉内部松软的，可能果肉已脱水或变质。
检查果蒂：新鲜橙子的果蒂部分通常呈绿色或黄绿色，且较为干燥，表明是近期采摘的；果蒂干枯脱落或颜色变为深褐色，说明橙子采摘时间较长，新鲜度下降。
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桃子- 看外观：果面应圆整、清爽，无病虫污斑，水蜜桃、蟠桃等品种底色白里透红，颜色分布自然、不均匀。- 闻气味：成熟的桃子会散发自然清香味。
- 摸手感：轻按桃子，成熟度适中的桃子软硬适中；喜欢吃软桃的人可以选择稍微软一些的，但不能太软，否则可能过熟。
- 看果蒂：果蒂为乳白色或红色，且没有破损的桃子较为新鲜。
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荔枝- 看颜色：选择果皮红中带黄的，颜色过于鲜艳或暗红发黑的要谨慎，可能被硫磺熏过或不新鲜。- 捏果壳：有弹性且偏硬的荔枝，说明水分充足、较为新鲜；果壳硬如石头可能冷藏过久，一捏流水则已变质。
- 闻气味：有荔枝清香味的为好，若闻到发酵的酒糟味、刺鼻酸味或药水味，则不宜购买。
- 查果柄：果柄翠绿的新鲜，发黑干枯的则存放时间较长。
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桑葚- 看颜色：紫黑色的桑葚甜度通常更佳。- 选果形：优先选择颗粒饱满分明、个大肉厚的果实。
- 闻气味：成熟的桑葚自带清甜香气，若有异味则可能不新鲜。
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枇杷- 观果形：优质枇杷果形匀称，呈椭圆形，顶部微鼓。- 看绒毛：表面绒毛完整，无脱落现象的枇杷比较新鲜。
- 查底部：底部呈现较为规整的五角星形，一般发育充分，果甜汁多。
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芒果- 看外观：果型饱满，表皮光滑，无黑斑、破损和虫蛀。成熟的芒果通常会有一定程度的颜色变化，如青皮芒成熟时果皮会由青转黄，贵妃芒则颜色更加鲜艳红润。- 摸手感：用手轻压芒果，有弹性的表示成熟度适中；太硬的说明还未成熟，太软则可能过熟。
- 闻气味：成熟的芒果有浓郁的香甜味，若有酒精味则说明已过度成熟或开始变质。
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- 榴莲：- 看外壳：选刺稀疏、底部开裂（但别裂太大）的，颜色偏黄褐的成熟度高；刺密且黑绿可能没熟。- 捏尖刺：能捏动的较软，成熟度好；硬邦邦的需放几天。
- 闻气味：浓郁香甜味是熟了，有酒精味可能坏了，没味的没熟。
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- 山竹：- 捏果壳：壳软有弹性的新鲜，硬得像石头的不新鲜；底部花瓣数和果肉瓣数基本一致，选花瓣多的果肉更饱满。- 看果蒂：绿色的新鲜，发黑枯萎的放久了。
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- 猕猴桃：- 选形状：椭圆、两端尖尖的更甜，圆滚滚的可能酸；表皮绒毛均匀，别选太光滑的。- 按软硬：整体微软（不是局部软）的成熟，全硬的需催熟，局部软烂的坏了。
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- 火龙果：- 看鳞片：鳞片翠绿、根部不枯萎的新鲜，发黄发蔫的不新鲜；表皮光滑无黑斑，红色品种越红越甜。- 掂重量：同样大小选重的，水分足；轻的可能果肉干瘪。
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- 菠萝：- 看颜色：表皮金黄、果眼浅的成熟，带青绿色的需放；闻起来有菠萝香，没味或有酸味别买。- 捏硬度：微软有弹性刚好，太硬没熟，太软过熟。
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- 龙眼（桂圆）- 看外壳：选壳硬且饱满、颜色黄褐带光泽的，壳软或凹陷可能变质；壳上有白斑可能被虫蛀。- 捏果粒：紧实有弹性的新鲜，捏起来软烂流水的别买。
- 剥壳看：果肉透明、汁液少的甜，发白或黏手的不新鲜，果核越小肉越厚。
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- 杨梅- 看颜色：黑紫色（或品种对应颜色）的成熟度高，太红或带青的偏酸；表面小颗粒饱满、不软烂。- 闻气味：有自然果香的新鲜，若有酒味或霉味则变质。
- 试手感：轻捏稍硬不软烂，太软的可能过熟或被挤压。
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- 柚子- 掂重量：同大小下重的水分足，轻的果肉可能干瘪。- 看表皮：光滑细腻、毛孔小的皮薄肉多，粗糙的皮厚；顶部扁平（像“帽子”）的更甜。
- 按硬度：稍微有弹性的新鲜，硬邦邦或软塌的可能存放久了。
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- 草莓- 看颜色：全果鲜红均匀（非局部）、蒂部翠绿的新鲜，颜色发暗或带白芯的可能催熟。- 摸表面：颗粒饱满、不黏手，若表面湿黏或有霉点别买。
- 闻气味：成熟草莓有清甜香，无香味的可能没熟。
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- 哈密瓜- 看纹路：表皮纹路深且粗糙的更甜，光滑细腻的成熟度低；瓜脐凹陷、周围发软的熟度高。- 闻瓜蒂：蒂部有香甜味的新鲜，无气味或有酸味的不新鲜。
- 拍一拍：声音沉闷（像实心）的水分足，清脆声可能没熟。
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梨看外表：选表皮光滑、无黑斑裂痕的，果脐凹进去的更甜；像雪花梨斑点均匀、鸭梨果柄带青色的更新鲜。- 摸硬度：用手指轻按果肉，软硬适中有弹性的好，太硬可能没熟，太软可能放久了。
- 掂重量：同样大小选重一点的，说明水分足；轻飘飘的可能肉质疏松。
- 闻味道：新鲜梨有自然果香，若有酸味或霉味就别选啦～
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车厘子看颜色：越深越甜！ 颜色越深的车厘子（如深紫、黑红），花青素和糖分越高，口感更甜；浅色（如鲜红）的可能偏酸。- 同品种选颜色均匀的，避免半青半红（成熟度不一）。
- 果柄青绿、硬实的最新鲜，水分足；若果柄发黄、枯萎或发黑，说明放久了，果肉可能变软。
- 果柄和果实连接处越紧越好，松动易掉柄的不新鲜。
- 用手指轻捏果身，新鲜车厘子果肉紧实有弹性，捏下去能迅速回弹；软塌、凹陷的可能变质或过熟。
- 果身饱满圆润，无褶皱、裂口，表面有自然光泽（像打了蜡），若表面发黏或有霉斑，果断放弃。
- 果实顶部的缝合线（一条细缝）越不明显越好，缝大的可能生长时缺水，果肉偏硬或空心。
- 进口车厘子看“J”（J=26-28mm，JJ=28-30mm，JJJ=30mm+），J数越高果径越大、价格越贵。
- 国产大连、山东车厘子（樱桃）选果径24mm以上，颜色深红的，口感不输进口
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